Schofferhofer Grapefruit

Abr 10, 2016 Comentarios desactivados en Schofferhofer Grapefruit by

La zona de Bavaria en Alemania es muy conocida por su producción de cervezas tipo weissbier, estas son cervezas hechas con una elevada proporción de malta de trigo, lo que les da un aspecto turbio y un ligero sabor a vainilla. Fuera de Bavaria también se elaboran excelentes cervezas de trigo, como la Schofferhofer procedente de Frankfurt, primera weissebier que desde el 1870 abrió el camino a un nuevo estilo de cerveza que no se consumía en el norte de Alemania. La principal característica de la Schöfferhofer Weizen es su carácter frutal con notas cítricas ligeras, y aprovechando esta particularidad extendieron su propuesta hacia las llamadas “radler” o cervezas afrutadas, tendencia creciente en Alemania y otros países de europa. El “radler” se  de agregar cantidades iguales de jugo ácidos como el limón o la toronja.

Es así como nace Schofferhofer Grapefruit, una combinación única de burbujeante y cremosa cerveza de trigo sin filtrar convinado con jugo de toronja, creando una bebida refrescante de sabores suaves y dulzones en el paladar. Esta cerveza brinda sensaciones óptimas a 4ºC de temperatura y lo aconsejable es servirla en un vaso alto, tipo shaker, sirviéndola despacio y con cuidado, ya que es una cerveza espesa y con bastate carbónico. Sus aromas son básicamente de toronja, así como su sabor, dejando un toque dulce al final. En boca se siente ligera y muy efervecente. Los sabores a galleta de trigo y un toque dulce de malta apenas la diferencian de un refresco de soda, pero esta cerveza ha recibido una muy buena acogida por parte de un público cerveza menos conservador, quizás un grupo de consumidores también menos exigentes a nivel de lo que una cerveza pretende ser.  No es empalagosa y su frescura es altamente disfrutable, Ideal para tomar a cualquier hora del día, especialmente en el verano cuando hace más calor, incluso se le puede agragar hielo o preparar distintos tipos de cocktails de frutas.

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