Los Vinos de Uva Riesling, Ejemplos de Alemania, Francia y el Nuevo Mundo en República Dominicana

La uva Riesling, originaria de Alemania, para mi olfato y paladar puede producir vinos muy complejos, elegantes, concentrados y muy equilibrados, dependiendo de la zona vitivinícola de donde proceda el vino.

Los Riesling de la cuenca del río Mosel en Alemania son espectaculares, con una clasificación complicada en función del nivel de madurez que tiene la uva al ser vendimiada. Son vinos bajos en alcohol, de textura suave, con aromas que recuerdan a frutas blancas, piedra húmeda, combustible, muy sabrosos, frescos y equilibrados.

La Riesling alsaciana (Francia) produce vinos de más cuerpo, untuosidad y golosidad que los alemanes. Son potentes en aromas, con olores muy destacados que recuerdan frutas maduras, vegetales verdes y kerosene (gasoil). Estos olores dividen a los consumidores de vino entre aquellos que aman esta Riesling y los que la odian.

La Riesling del Nuevo Mundo produce vinos muy diferentes a los europeos. Son vinos muy aromáticos y afrutados, fluidos, menos concentrados, menos complejos y más fáciles de beber.

Recomendaciones de Buenos Riesling que Podemos Olfatear y Saborear en R.D.

  • Haus Klosterberg Riesling 2021. Markus Molitor, Mosel, Alemania.
  • Alter Reben Riesling 2016. Markus Molitor, Mosel, Alemania.
  • Alsace Complantation 2022. Marcel Deiss, Alsacia, Francia. Coplantación de Riesling y Pinot Blanc.
  • Famille Hugel Riesling Estate 2022. Alsacia, Francia.
  • Heroica Riesling 2023. Chateau Ste. Michelle, Washington Estate, Estados Unidos.

Fedor Agelan
Author: Fedor Agelan

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